La porta della condivisione

Un piatto veloce…ma lo gusto con calma!..È tra i piatti d’estate…tonno sott’olio …pomodori e basilico…olive e buon appetito!..

 

Raccolgo la metà e lo pongo in un piatto di ciò che si vede in questo piatto a  forma di pesce…domani finirò ciò che rimane!..Sono gamberetti…avocado…piccoli spicchi di limone…il tutto condito con olio sale e pepe!..Piatto adatto per  questo gran caldo…leggero…salutare…davvero buono…

Che piacere entrare al ‘Mercato Orientale’!..Profumi…colori…delizie!..

Il ‘Cappon magro’…specialità Ligure!..E pensare che nasce come piatto povero…saziava i marinai sulle loro barche quando erano lontani da casa!..Il cappon magro era un piatto riservato ai giorni di penitenza…di quaresima…un piatto composto di pesce e galletta!..Nel tempo il cappon magro si è trasformato…unendo al pesce le verdure ed una salsa verde che da gran sapore!..Nel tempo…diventato un piatto per le grandi occasioni come il Natale!..Oggi…dalla gastronomia…a casa…una vera specialità!..

Attraverso l’Atlantico…CapoFinistere…Golfo di Biscaglia e giungere a Le Havre in Normandia…lungo l’estuario della Senna…da qui…raggiungevo la magica Honfleur…dove artisti si sono ispirati…tra cui…Claude Monet…Camille Corot e tanti altri!..Honfleur e’ una graziosa cittadina marinara con le sue case colorate…i suoi tanti bistrot!..In Honfleur e’ nato l’artista impressionista…Eugene Boudin!..Il pittore Corot…chiamava Boudin…”Il re dei cieli” per l’arte che aveva dipingere cieli splendidi…all’artista è dedicato il “Museo…Eugene Boudin”!..Anni fa…la fortuna di aver visitato il delizioso piccolo museo!.. Le opere di Boudin ricordo…accompagnate da opere di altri artisti come Monet!..Un ricordo di Honfleur!..Vi sono tanti ateliers in viuzze caratteristiche…ospitano opere di giovani e non giovani artisti che continuano nell’ispirazione dei grandi del passato…trovando in Honfleur…quella luce…per poi  esprimerla su tela facendola diventare magia di colori e sentimenti!..Chissa!..Forse qualche tela…passera’ alla storia…e’ un auspicio!..Sappiamo come la vita di un artista sia difficoltosa…loro inseguono il  sogno…è il fuoco dell’arte come si suol dire!..In grandissima maggioranza…la loro arte viene riconosciuta purtroppo…non nella vita…ma nell’altra vita!..Ricordo l’azzurro nei dipinti…rimane nella mia mente l’azzurro di Honfleur…un azzurro…un  celeste mescolato al glicine…forse un pervinca!..Non so descriverlo diversamente…perche’…molto particolare…luminoso e splendido!..Honfleur…magico luogo dove artisti si sono ispirati…Camille Corot chiamava Eugene Boudin…dove in Honfleur era nato…’Il re dei cieli’…cielo di Honfleur!..

Arte e fascino insieme!..Honfleur!..

Ricordando…racconto!..Le Havre in Normandi lungo l’estuario del fiume Senna…affacciata sul Canale della Manica…città dall’architettura moderna…Dopo i danni subiti durante la guerra…il lavoro di ricostruzione era stato affidato all’architetto Auguste Perret…chiamato il poeta del cemento…Perret ha saputo donare poesia alla ricostruzione…La città è inserita nel patrimonio dell’umanita’ UNESCO!..Non lontano vi è Honfleur!..Ho percorso il Ponte di Normandia…l’imponente opera sospesa nel cielo che…attraversa la Senna e separa la bassa Normandia dall’alta Normandia…tra Senna marittima e Calvados…

La piccola…grande…magica Honfleur!..Nella sua storia dipinta fece ispirare tanti artisti come Monet…Coubert…Boudin!..Luogo incantevole dove ritorno volentieri per vivere il clima semplice…artistico e colto di Honfleur!…Honfleur con le  sue stradine…le sue case a graticcio e in ogni angolo una galleria d’arte…entrai in una galleria per i dipinti e sculture particolari…entrando e osservando…conversai con la gentile gallerista riguardo le opere esposte…Molti lavori  raccontò la gallerista…sono di artisti conosciuti in tutto il mondo…artisti sia del passato che contemporanei…Una mia riflessione…qualcuno tra gli artisti può  godere del riconoscimento alla loro arte nella vita…ma solo una piccolissima parte di loro!..Quanti  artisti meriterebbero lo stesso successo…il riconoscimentoro alla loro arte…al lavoro…al sacrificio profuso!..Con disponibilità  simpatia e gentilezza…Anne Renaud la gallerista… tra le interessanti opere esposte…