La ‘Pavlova’…una torta speciale!

È normalmente una torta elegante…

Non mi è riuscita esteticamente bene…ma vi assicuro che il gusto è squisito!

Si racconta che sia stata dedicata alla danzatrice russa…la più brava di tutti i tempi ‘Anna Pavlova’…

Durante una tournée in Oceania…tra Nuova Zelanda e Australia…uno chef rimase incantato dall’eleganza…dalla leggiadria dei movimenti della danzatrice e le volle dedicare una torta ‘Pavlova’

Si compone di una meringa…al centro si sparge la panna montata e poi la si adorna scegliendo la frutta desiderata….

Il gusto è delizioso…una vera bontà!

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