Vi racconto…’I fratelli pasticceri Klainguti’…
I fratelli Klainguti…provenivano dall’Engladina…erano i fratelli pasticceri…la loro storia racconta!..
Sono trascorsi quasi due secoli da quando arrivarono a Genova per imbarcarsi al Porto e avviarsi in un paese lontano in cerca di fortuna..dovevano raggiungere l’America i fratelli Klainguti…per qualche motivo non partirono …si fermarono a Genova i fratelli!
In piazza Soziglia aprirono una pasticceria che diventò notissima!..
Le loro specialità…’la torta Engladina’…’la torta Zena’…’la Sacripantina’…vere specialità…
Sono trascorsi quasi due secoli…
All’epoca la pasticceria era luogo di ritrovo per intellettuali…la cultura!..
A Giuseppe Verdi frequentatore del locale…fu dedicata la brioche Falstaff…
Verdi all’epoca…soggiornò spesso a Genova durante la preparazione del Falstaff scrivendo…
Accolse bene la dedica del pensiero dei fratelli pasticceri ed inviò loro un biglietto di ringraziamento…così Verdi scrisse….
‘ Cari Klainguti…grazie felice Falstaff…buonissimi…molto migliori del mio’…
Infatti l’opera alle prime rappresentazioni non aveva avuto quel successo che meritava…in seguito il successo dell’opera Falstaff fu tanto…
Il biglietto è incorniciato sulla parete della celebre caffè pasticceria Klainguti…..
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