Autore: laportadellacondivisione

Quante luci!..Ricordo Madeira come la chiamano i portoghesi…Lo scatto della fotografia…era di prima mattina…il giorno si stava svegliando!..Nel nome Madeira vi è l’arcipelago di isole che appartengono al Portogallo…Madeira è tra le più grandi isole dell’arcipelago…al largo della costa africana…il suo capoluogo è Funchal…

Il Ferragosto festeggio con la bruschetta…pane pugliese gustoso…è pane vero!.. Abbrustolito con aglio…è saporito!..Il pomodorino ciliegino non  manca mai con il  basilico che da gusto e profumo!..Un piccolo flute di Traminer aromatico!..Qualcosa di semplice e campagnolo…oggi è Ferragosto!..Buon Ferragosto!..

Ricordando Madeira…tra oceano e cielo…nasce lo stupore!..In lontananza…alcune piccole isole che compongono l’arcipelago!..

Ricordo Madeira l’isola dei fiori!..Ho percorso…osservato il suo oceano…i suoi fiori..le sue rocce…a Funchal la natura mi ha incantato con la sua bellezza…a Maggio…la natura offre il meglio di se’…rinasce ogni anno con i  colori dei fiori…è “Festa da  flor”!..La bellezza era ammirare paesaggi da sogno dal Cristo Redentore…cogliendo un’ immagine tra le rocce ed il cielo…ricordo l’incanto della natura al largo della costa africana…non potrebbe essere diverso!..Il suo clima  subtropicale…la bellezza risplendeva…osservavo i vigneti…producono l’ottimo Madera…Mi raccontavano che nella zona si mantengono vive le tradizioni…i grappoli d’uva vengono raccolti a mano…poi deposti nelle classiche vasche…con piedi nudi l’uva viene pigiata!..La frutta  poi in quantità…è frutta tropicale!..A Funchal…la gente del luogo mi raccontava che La fauna marina e’ generosa nella sua bellezza…dona cavallucci marini…che delizia osservare i delfini uscire dall’acqua…meravigliosamente danzando!..L’incanto della natura…

Qualcuno con sentimento ha donato dei fiori a chi non c’è più…a chi su quel ponte… ora ricostruito…ha lasciato la vita!..Era un giorno piovoso…triste di agosto…💙

All’estremo sud della Spagna…solo pochi chilometri di mare…si incontra l’Africa…il grande mare l’oceano Atlantico…dall’Andalusia partì Colombo…scopri’ il nuovo mondo…le Americhe…Salpò  da Palos de la Frontera con l’aiuto della Regina Isabella di Castiglia…la quale finanzio’ la difficile impresa del grande navigatore che coraggiosamente attraversò l’Atlantico con le tre caravelle…la Nina…la Pinta e la Santa Maria…Dopo la grande scoperta dell’America…Colombo per la seconda volta sognando altre scoperte…partì dall’Andalusia…ma con meno fortuna…provò ancora un’altra  volta e fu per Colombo l’ultima volta!..Ricordando il viaggio che avevo compiuto qualche anno fa…attraversando l’Atlantico…sulla rotta di Colombo…pensando alla sua grande scoperta…pensando sopratutto ai nostri avi che per cercare una vita migliore partivano con tanta difficolta’…accompagnati da piroscafi traballanti e per decine…decine di giorni attraversavano l’oceano in situazioni difficili e di  sofferenza…giunti..chi in Argentina…chi in Brasile o altri luoghi delle Americhe…le autorita’ del luogo accogliendoli…trattenevano loro per tanti giorni e giorni…donne..uomini..bambini…separavano le famiglie…i bambini con le madri…nessuno aveva notizie dell’altro…fino a che…terminato  quel triste periodo la famiglia si ricongiungeva…Ricordo…proseguivo in oceano  verso le Americhe…mi si stringeva il cuore pensando ai nostri avi…alla loro sofferenza..alla loro situazione attraverso il  grande mare…in navi per emigrare…l’ospitalita’ veniva offerta nel piu’ triste dei modi…si puo’ immaginare!..Non adatte…non giuste per la dignita’ dell’Uomo!..Intraprendevano  il viaggio con sofferenza…affrontavano  un percorso difficile su quelle imbarcazioni che non dovevano esistere!..Partivano solo con la speranza di trovare una vita migliore!..Qualche anno è trascorso da quando per la prima volta attraversai l’oceano per giungere in Buenos Aires…Ho visitato quei luoghi dove i nostri antenati avevano vissuto…luoghi che raccontantavano la loro storia..il loro vissuto…non dimentichero’ mai!..L’Atlantico mi ha accompagnato…

Un piatto veloce…ma lo gusto con calma!..È tra i piatti d’estate…tonno sott’olio …pomodori e basilico…olive e buon appetito!..

Raccolgo la metà e lo pongo in un piatto di ciò che si vede in questo piatto a  forma di pesce…domani finirò ciò che rimane!..Sono gamberetti…avocado…piccoli spicchi di limone…il tutto condito con olio sale e pepe!..Piatto adatto per  questo gran caldo…leggero…salutare…davvero buono…