Ho camminato, osservato, ascoltato come una turista per scoprire ancora di più il fascino della città vecchia di Genova con i suoi caruggi aggrovigliati tra loro.
Attraverso un caruggio, una scritta mi ha incuriosito, sopra ad un’osteria il nome ‘Cadrai’. Entrando, all’oste ho chiesto la storia di questo nome, ha raccontato: i Cadrai nella metà dell’ottocento gestivano una cucina itinerante a bordo di un gozzo, servivano il minestrone in ciottole di terracotta ai marinai dei velieri che erano ormeggiati nel porto di Genova.
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