Un’idea di Ángel León ‘Lo chef del mare’…
Ho vissuto una gran bella esperienza attraverso l’arte culinaria dove protagonista è il Plancton…
Ho viaggiato nel sapore…nel profumo…nel nuovo gusto di mare del Plancton…
L’antipasto Plancton Roll e soppressata di mare.
Bello da vedere nel piatto e gustoso al palato…
Risotto di seppia mantecato al Plancton e salsa aioli…
Squisito!
Per dessert…
Una mousse di patata dolce arrosto e arancia…con gelato al cioccolato e meringa al Plancton…
Una delizia!
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